Our Vision
Im Restaurant Festival dreht sich alles um die Leidenschaft für gutes Essen und herzliche Gastfreundschaft. Wir verwenden nur die frischesten Zutaten, um authentische mediterrane Gerichte zuzubereiten. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, geprägt von Qualität, Tradition und Innovation.
Al Restaurant Festival tutto ruota attorno alla passione per la buona cucina e all’ospitalità sincera. Utilizziamo solo ingredienti freschissimi per preparare piatti mediterranei autentici. Il nostro obiettivo è non solo offrirvi un pasto, ma regalarvi un’esperienza indimenticabile, fatta di qualità, tradizione e innovazione.
Il nostro chef Franco porta in tavola la passione e l’esperienza maturata tra Francia e Portogallo, unendo tradizione mediterranea e creatività moderna.
La sua cucina è il cuore del Restaurant Festival: autentica, raffinata e preparata ogni giorno con amore.
Unser Küchenchef Franco bringt die Leidenschaft und Erfahrung, die er in Frankreich und Portugal gesammelt hat, auf den Teller und vereint mediterrane Tradition mit moderner Kreativität.
Seine Küche ist das Herz des Restaurants Festival: authentisch, elegant und jeden Tag mit Liebe zubereitet.
Fleisch / Carne
Rindstatar mit hausgemachtem Brot
Tartare di manzo con pane fatto in casa
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Hausgemachte Maltagliati mit weißem Lammragout, Kirschtomaten, Zucchini und Minzaroma
Maltagliati fatti in casa al ragù bianco d’agnello, pomodorini, zucchine e profumo di menta
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Schweinemedaillons in feiner Gorgonzola-Creme mit Kartoffeln
Medaglioni di maiale in delicata crema al gorgonzola con patate
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Kaffee-Eierlikör-Tiramisu
Tiramisù al caffè e liquore all’uovo
4 Gänge / 4 portate · 46 €
pro Person / a persona
Gedeck / Coperto: 2 €
Bei Bedarf können Tiefkühlprodukte verwendet werden.
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati.
Informationen zu Allergenen erhalten Sie beim Servicepersonal.
Informazioni sugli allergeni disponibili presso il personale.
Fisch / Pesce
Rote-Bete-Lachstatar
Tartare di salmone marinato alla barbabietola
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Hausgemachte Tagliolini alla Luciana mit Moscardini, Oliven und pikanter Tomatensauce
Tagliolini fatti in casa alla Luciana con moscardini, olive e salsa di pomodoro piccante
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Goldbrassenfilet mit Grillgemüse und Kartoffeln
Filetto di orata con verdure grigliate e patate
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Kaffee-Eierlikör-Tiramisu
Tiramisù al caffè e liquore all’uovo
4 Gänge / 4 portate · 46 €
pro Person / a persona
Gedeck / Coperto: 2 €
Bei Bedarf können Tiefkühlprodukte verwendet werden.
All’occorrenza possono essere utilizzati prodotti surgelati.
Informationen zu Allergenen erhalten Sie beim Servicepersonal.
Informazioni sugli allergeni disponibili presso il personale.
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"Ho mangiato ieri sera con mia moglie, i piatti di pesce, squisiti e abbondanti. Personale gentilissimo e professionale. Se dovessi tornare a Merano sicuramente tornerò a trovarli. Complimenti anche allo chef!"
Claudio L.
"Ottima scelta. Bel locale, piccolo, accogliente, personale super gentile. Cena ottima, abbiamo preso più antipasti x dividerli, eravamo in tre, e uno più buono dell altro. Primi e dessert buonissimi. Ritorneremo sicuramente"
Roberta P.
„Außergewöhnliches Lokal mit guten Speisen - 2025 entdeckt und 2026 sind wir wieder dort sehr gut bedient & verköstigt worden - mal etwas anderes
als die Standartlokale - kommen gerne wieder😊!“
Anna M.
"Das Restaurant ist nur zu Empfehlen, alles perfekt !!“
Jürgen M.
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Operating Hours
Monday to Friday
Bar: 11:00 - 14:00 18:00 - 22:30
Kitchen: 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Saturday
Bar: 18:00 - 22:00
Kitchen: 18:00 - 21:00
Sunday: Closed
E-Mail FABIANTSCHOELL@outlook.com
Telefon 0473/606456
Restaurant Festival
I-39012 Meran / Merano
Via Parrocchia 2A/1
Bistro Restaurant Festival des Tschoell Fabian
VAT Number: IT03085640211